卡通热狗三明治

精品
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小朋友很喜欢的热狗面包,用来做早餐或者下午茶都是棒棒哒。无添加剂的面包胚,新鲜的生菜和香肠,吃起来更安全更健康。再用多余的面包胚做成吐舌头的小狗狗的模样,又萌又好吃。 使用的模具是学厨八连迷你热狗模。使用的烤箱是ACA的ATO—E38AC语音提示电烤箱。

卡通热狗三明治的用料

牛奶 160克 酵母粉 3克
高筋粉 300克 细砂糖 30克
1克 鸡蛋 1个
橄榄油 20克 香肠 2根
生菜 1片 沙拉酱 少许
早餐奶酪片 1片 提子干 几个
烤紫菜 少许

卡通热狗三明治的做法

卡通热狗三明治的做法图解1

步骤1

准备好各种食材,将室温或冷藏的牛奶倒入面包机或厨师机桶内,加入酵母粉,用高筋粉盖住液体表面,同时加入糖,盐,鸡蛋和橄榄油,启动和面程序
卡通热狗三明治的做法图解2

步骤2

完成一个和面程序,揉成光滑的团,取出,盖上保鲜膜,放入烤箱中发酵。
卡通热狗三明治的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大后取出,揉匀排气,静置饧面20分钟。
卡通热狗三明治的做法图解4

步骤4

分成每个60克的面团,揉成长条状,放入热狗模中。
卡通热狗三明治的做法图解5

步骤5

放入烤箱内进行二次发酵,
卡通热狗三明治的做法图解6

步骤6

发酵完毕后,会语音提示程序完成。此时面团已发酵到2倍大小,在表面刷少许蛋液,设定上下管热风烘烤,150度,10分钟,选择确认开始烘烤
卡通热狗三明治的做法图解7

步骤7

完成后按提示取出,可以看到刷了蛋液和没刷蛋液的面包表面,上色都很均匀。
卡通热狗三明治的做法图解8

步骤8

脱模后静置晾凉。
卡通热狗三明治的做法图解9

步骤9

准备好做狗狗造型的材料
卡通热狗三明治的做法图解10

步骤10

将面包横向切开,分成上下两块,用面包皮切成小狗的腿部。在上部的中间切一条开口,不要切透,留出放香肠和生菜叶的空间即可。
卡通热狗三明治的做法图解11

步骤11

将洗净的生菜叶和香肠在开口中摆好
卡通热狗三明治的做法图解12

步骤12

另取一个面包,从中间纵向切开,一半是嘴巴,一半是头部,并用中间多余的一小块面包皮刻出耳朵,摆在相应的位置
卡通热狗三明治的做法图解13

步骤13

用海苔和奶酪片刻出眼睛,眉毛,蘸少许沙拉酱粘在相应的位置。一粒黑提子干做鼻头,再在背部的香肠上挤上沙拉酱就可以了。
卡通热狗三明治的做法图解14

步骤14

成品图
卡通热狗三明治的做法图解15

步骤15

成品图

卡通热狗三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-17

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