日式豆沙面包

精品
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很喜欢吃的豆沙面包,香甜软糯,老少皆宜!

食材清单

高筋面粉 200克 鸡蛋 35克
纯牛奶 110克 2克
细砂糖 30克 酵母 3克
黄油 15克 豆沙 240克

烹饪步骤

日式豆沙面包的做法图解1

步骤1

将全部材料放入面包机中,和面10分钟
日式豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油,再次和面10分钟
日式豆沙面包的做法图解3

步骤3

能拉出手套膜
日式豆沙面包的做法图解4

步骤4

在面包机中发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
日式豆沙面包的做法图解5

步骤5

拿出排气,分成均等的6等份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
日式豆沙面包的做法图解6

步骤6

将面团压扁,放入豆沙,豆沙40克一个
日式豆沙面包的做法图解7

步骤7

捏紧封口
日式豆沙面包的做法图解8

步骤8

放入烤盘,轻轻压扁,放入烤箱二次发酵30分钟
日式豆沙面包的做法图解9

步骤9

二次发酵完成后,喷点水,撒上黑芝麻
日式豆沙面包的做法图解10

步骤10

上面放一层油纸
日式豆沙面包的做法图解11

步骤11

上面再盖一个烤盘,放入预热好的烤箱170度,中层上下火20分钟
日式豆沙面包的做法图解12

步骤12

出炉放烤网上晾凉密封保存
日式豆沙面包的做法图解13

步骤13

超好吃
日式豆沙面包的做法图解14

步骤14

香甜软糯
日式豆沙面包的做法图解15

步骤15

最爱吃的豆沙

小贴士

每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!时间和温度仅供参考!揉面时间和发酵时间仅供参考,主要看面团状态!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-18 09:31:19

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