干锅鸭头

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只因闺女一句我想吃

干锅鸭头的用料

鸭头 9个 蒜 看心情多放点好吃
大料 三个 老抽 一勺
生抽 两勺 鱼露 一勺
桂皮 一个 姜片 3片
葱 看心情多放点好吃 藕、莴笋、蘑菇，鱼豆腐 喜欢啥就放点啥
木糖醇 一勺 浓汤宝 半块

干锅鸭头的做法

干锅鸭头的做法图解1

步骤1

鸭头洗净焯水放点葱加点盐在放点白酒
干锅鸭头的做法图解2

步骤2

从中间切开，切面朝上
干锅鸭头的做法图解3

步骤3

放油，最好用电火，慢慢炒多炒会儿，这样又香又不会糊
干锅鸭头的做法图解4

步骤4

炒香后放鸭头，一定切面朝上，不然就吃不到鸭脑了，然后调料一顿的往里放，然后放水没过鸭头，最后来勺大酱，哈哈提味儿杠杠的
干锅鸭头的做法图解5

步骤5

准备炒菜码
干锅鸭头的做法图解6

步骤6

还是炒葱姜蒜少放点油
干锅鸭头的做法图解7

步骤7

把菜码炒一下，别太熟了
干锅鸭头的做法图解8

步骤8

鸭头顿上40分钟左右，把顿鸭头的躺倒到炒菜码的锅里，然后鸭头切面朝上摆好，大火收汁
干锅鸭头的做法图解9

步骤9

最后我放了点鱼豆腐然后撒点芝麻，这是给孩子做的，如果可以吃辣就完美了，闺女敢点，我就会做，为闺女服务我是杠杠的，哇哈哈哈哈哈哈哈哈

干锅鸭头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 一身洋画儿 编写，未经授权不得转载

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