小清新的椰香橙子挞

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马琳malin
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把擀好的挞皮放入模具中，对于新手来说，其实并不是那么容易的，你可能会发现，你的挞皮还需要修补边缘或者底部，因为你在翻转挞皮的时候有可能会断裂。 但是这就是烘焙的乐趣呀！

椰香橙子挞的用料

挞皮：黄油 30克 细砂糖 10克
低筋面粉 50克 挞液：鸡蛋 60克
细砂糖 45克 橙汁 20克
椰浆 40克 玉米淀粉 10克

椰香橙子挞的做法

小清新的椰香橙子挞的做法图解1

步骤1

先来制作挞皮：黄油软化后放入盆中先用刮刀拌匀；
小清新的椰香橙子挞的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
小清新的椰香橙子挞的做法图解3

步骤3

小清新的椰香橙子挞的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团；
小清新的椰香橙子挞的做法图解5

步骤5

小清新的椰香橙子挞的做法图解6

步骤6

小清新的椰香橙子挞的做法图解7

步骤7

把面团放在案板上擀成薄片；
小清新的椰香橙子挞的做法图解8

步骤8

准备两个挞模，在底部及四周涂抹一层软化的黄油；
小清新的椰香橙子挞的做法图解9

步骤9

将擀好的面皮倒扣在挞模上，向挞模内压实，去掉四周多余的面皮；
小清新的椰香橙子挞的做法图解10

步骤10

小清新的椰香橙子挞的做法图解11

步骤11

用叉子在挞皮底部扎一些均匀的小孔；
小清新的椰香橙子挞的做法图解12

步骤12

然后开始制作挞液：鸡蛋在盆中打散；
小清新的椰香橙子挞的做法图解13

步骤13

加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；
小清新的椰香橙子挞的做法图解14

步骤14

分别加入橙汁和椰浆，搅拌均匀；
小清新的椰香橙子挞的做法图解15

步骤15

小清新的椰香橙子挞的做法图解16

步骤16

小清新的椰香橙子挞的做法图解17

步骤17

筛入玉米淀粉，搅拌均匀，即成挞液；
小清新的椰香橙子挞的做法图解18

步骤18

小清新的椰香橙子挞的做法图解19

步骤19

把一些黄豆放入挞皮内压实，然后送入预热好170度的烤箱烘烤8分钟，至表面上色，然后取出黄豆；
小清新的椰香橙子挞的做法图解20

步骤20

把挞液倒入挞模内，继续用170度的烤箱烘烤15分钟左右，至挞液凝固，表面上色.

椰香橙子挞的烹饪技巧

1、橙汁也可以换成柠檬汁； 2、椰浆可以换成淡奶油；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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