酥脆煎猪排

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酥脆美味的煎猪排，人人都喜欢。想知道怎样做最好吃最鲜嫩吗？看完下面的介绍就知道了！

煎猪排的用料

猪排 4片 生抽 2勺
蚝油 1勺 蜂蜜 1小勺
食盐 少许 黑胡椒 1克
生姜 2片 淀粉水 半碗
面包糠 1小盘

煎猪排的做法

酥脆煎猪排的做法图解1

步骤1

首先将猪排清洗干净，用松肉锤子轻轻锤几下，把肉质锤松一些，这样吃着更嫩
酥脆煎猪排的做法图解2

步骤2

放入姜丝和所有调料，抓匀后腌制半小时
酥脆煎猪排的做法图解3

步骤3

调一碗浓稠的淀粉水，将猪排在里面沾一圈，再沾满面包糠
酥脆煎猪排的做法图解4

步骤4

热锅热油，中小火煎至两面金黄色即可
酥脆煎猪排的做法图解5

步骤5

酥脆美味，超诱人

煎猪排的烹饪技巧

煎猪排不要用大火，以免外面糊了，里面还没熟。 判断猪排熟没熟，可以用筷子扎一下，能扎透就是熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煎 午餐 煎锅 锅具

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