萊陽桃酥變化口味做法(转载)
独家
转载facebook上的食谱,作者:李韻如
一有受欢迎的食谱我就特别希望你们也能看到,所以特意转载过来,造型简单上手,口感特别.好吃不腻.
萊陽桃酥除了原味,還能做成各種不同的口味唷~
這裡教大家紅糖芝麻桃酥、黑糖松子桃酥和起司辣桃酥的變化口味方式,大家可以動手試試看。
萊陽桃酥變化口味的做法
步骤1
材料: ∅4公分厚1公分 15~17片 1.沙拉油110g 2.紅糖 70g (黑糖,起司辣桃酥使用中雙糖65g+西班牙煙燻紅椒粉4g+紅辣椒粉2g+鹽6g+黑胡椒粉4g) 3.炒香熟中筋麵粉 100g (做法按照網誌萊陽桃酥做法) 4.生中筋麵粉 120g (起司辣桃酥使用生中筋麵粉100g+帕碼森起司粉20g) 5.熟黑芝麻粒10g ( 松子 30g)步骤3
2. 手搓揉麵糰直到無粉粒不黏手不黏缸,分成一團25g搓圓。 用手指輕拍扁到厚度約1公分,直徑4公分,放底層 170/150烤26分鐘,中間調頭,出爐後趁熱用刮板脫離熱烤盤,必須輕輕的移動,避免桃酥裂開。步骤5
4.手搓揉麵糰直到無粉粒不黏手不黏缸,分成一團25g搓圓。 用手指輕拍扁到厚度約1公分,直徑4公分,放底層 170/150烤26分鐘,中間調頭,出爐後趁熱用刮板脫離熱烤盤,必須輕輕的移動,避免桃酥裂開。步骤7
6.手搓揉麵糰直到無粉粒不黏手不黏缸,分成一團25g搓圓。 用手指輕拍扁到厚度約1公分,直徑4公分,放底層 170/150烤26分鐘,中間調頭,出爐後趁熱用刮板脫離熱烤盤,必須輕輕的移動,避免桃酥裂開。萊陽桃酥變化口味的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-21
©本菜谱的做法由 晓廷爱烘焙 编写,未经授权不得转载
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