简易卤牛肉

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简易卤牛肉的用料

牛肉 500g 桂皮 一两片
茴香 一颗 酱油 20ml
香叶 两片 黄豆酱 20g
老抽 20ml 生姜 30g

简易卤牛肉的做法

简易卤牛肉的做法图解1

步骤1

建议购买牛腱子，一斤左右最佳～放入清水中浸泡两个小时去血水
简易卤牛肉的做法图解2

步骤2

两个小时后，淋干水分～将牛肉放入保鲜袋，加入黄豆酱、老抽、生抽、姜片，按揉均匀后放入冰箱冷藏
简易卤牛肉的做法图解3

步骤3

将卤料打粉，更利于入味～不打粉也可以； 用布将卤料包好，备用；
简易卤牛肉的做法图解4

步骤4

早上将牛肉同腌料一起放入高压锅，放入卤料包，点选牛羊肉
简易卤牛肉的做法图解5

步骤5

捞出控汤，可保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，切出来更加紧致
简易卤牛肉的做法图解6

步骤6

大快朵颐一番

简易卤牛肉的烹饪技巧

一般都是头一天买，早上煮～ 或者室温腌制两个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 爱生活LUNA 编写，未经授权不得转载

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