凉拌白玉菇～

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天蝎麻麻
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夏天到了，天气炎热，大家容易胃口不好，爱吃凉拌菜，开胃又爽口。这道凉拌白玉菇就很适合夏天吃哦……

凉拌白玉菇的用料

白玉菇 200g 鸡蛋 2只
小葱 适量 尖红椒 2个
糖，盐，白胡椒 适量 生抽，香醋 适量
芝麻油 少许

凉拌白玉菇的做法

凉拌白玉菇～的做法图解1

步骤1

白玉菇洗净，放锅内煮2分钟后捞出放凉（锅内放少许盐）
凉拌白玉菇～的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放入少许白胡椒粉搅拌均匀，开始摊蛋皮
凉拌白玉菇～的做法图解3

步骤3

将白玉菇丝开，蛋皮切丝，小葱切末，并调制一小碗酱汁（3大勺生抽，1勺香醋，少许盐和白糖）
凉拌白玉菇～的做法图解4

步骤4

锅内放入适量的油，放入葱末炒出葱油
凉拌白玉菇～的做法图解5

步骤5

倒入酱汁，小火1分钟即可关火
凉拌白玉菇～的做法图解6

步骤6

将酱汁倒入白玉菇和蛋丝，放入少许红椒椒，淋上少许芝麻油，拌匀即可~
凉拌白玉菇～的做法图解7

步骤7

爽口又好吃的凉拌白玉菇就做好了～

凉拌白玉菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 天蝎麻麻 编写，未经授权不得转载

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