蒜香秋葵

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秋葵又名羊角豆，经常吃秋葵可有宜人体健康，具有补肾、降血糖、美容养颜、保护肠胃等功效。其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。蒜香味的秋葵配合酸甜的酱汁，太能激起我们的食欲了！

蒜香秋葵的用料

秋葵 14根 砂糖、盐、油 适量
蒜头 4瓣 小米辣 1个
生抽 15g 白醋 3g
香油 2g 葱 少许

蒜香秋葵的做法

蒜香秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵用水清洗两至三遍，洗干净沥干水分；
蒜香秋葵的做法图解2

步骤2

蒜头洗净去皮切碎、小米辣洗净切碎、葱花准备好；
蒜香秋葵的做法图解3

步骤3

锅中放入适量水烧开，加入少许盐，秋葵加入，盖上盖子煮2分钟；
蒜香秋葵的做法图解4

步骤4

关火后把秋葵捞出，沥干水分；
蒜香秋葵的做法图解5

步骤5

蒜蓉、辣椒碎、砂糖、油、生抽、白醋、香油放在碗里混合均匀；
蒜香秋葵的做法图解6

步骤6

沥干水分的秋葵，把不可食用部分切掉，对半切开；
蒜香秋葵的做法图解7

步骤7

成品图
蒜香秋葵的做法图解8

步骤8

成品图

蒜香秋葵的烹饪技巧

1． 常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用； 2． 如喜欢吃软口感的秋葵可按照自己喜欢的生熟程度调节烹煮时间； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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