土豆泥

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土豆泥，又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。 土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。

土豆泥的用料

土豆 130g 纯牛奶 20g
黄油 25g 盐、白胡椒粉、法式香料 适量

土豆泥的做法

土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切成片；
土豆泥的做法图解2

步骤2

切好的土豆片放入锅中，中火蒸十分钟左右蒸熟；
土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆取出过筛成细腻的土豆泥；
土豆泥的做法图解4

步骤4

过筛好的土豆泥放入锅中，撒上法式香料；
土豆泥的做法图解5

步骤5

黄油加入土豆泥中，小火搅拌煮化混合；
土豆泥的做法图解6

步骤6

纯牛奶倒入锅里，和土豆泥混合均匀至土豆泥完全吸收；
土豆泥的做法图解7

步骤7

最后撒上少许盐和白胡椒粉混合均匀即可关火。
土豆泥的做法图解8

步骤8

成品图

土豆泥的烹饪技巧

1． 这个配方的分量可供一人食用，如果多人食用请自行翻倍制作； 2． 法式香料可以用迭迭香碎等等； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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