可可奶酪雪糕

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刘大花
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这款雪糕选择纯可可粉搭配奶油奶酪制作，口感醇正、奶香浓郁，特别适合巧克力控和奶油控的小伙伴们，每一口都有梦龙的口感哦！

可可奶酪雪糕的用料

纯可可粉 20克 安佳奶油奶酪 100克
安佳动物性淡奶油 120克 酸奶 100克
炼乳 15克 白砂糖 20克

可可奶酪雪糕的做法

可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解1

步骤1

奶油奶酪提前软化，容器中倒入淡奶油和白糖。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解2

步骤2

打发至不流动的状态。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解3

步骤3

加入可可粉。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解4

步骤4

手动拌匀。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解5

步骤5

加入酸奶和炼乳先手动拌匀，最后再用电动打蛋器搅拌均匀。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解6

步骤6

将做好的可可雪糕糊倒入雪糕模具中。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解7

步骤7

冷冻4小时以上取出脱模。
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解8

步骤8

成品1
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解9

步骤9

成品2
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解10

步骤10

成品3
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解11

步骤11

成品4
可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#的做法图解12

步骤12

成品5

可可奶酪雪糕的烹饪技巧

1. 可可粉要用纯可可粉，根据自己的可可粉甜度调整糖的用量，我用的是Caotina原味可可粉。 2. 奶油奶酪来不及然后的可以隔水融合，然后晾凉再和打发好的淡奶油混合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 冻 安佳 甜

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