网红美食轻松做,不炒不卤,鲜辣泡着吃-【柠檬凤爪】
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做美食,从来都需要各种尝试,体会味道的千变万化,有趣,有味,有创意~柠檬凤爪正好是这样
柠檬凤爪的做法
柠檬凤爪的烹饪技巧
柠檬的用量,一斤凤爪,一个柠檬,太多的话,酸味会比较重,牙齿会受不了
基础料汁,生抽,糖,盐,鱼露加高汤,也可以再加入自己喜欢的一些卤水汁,看个人喜好
凤爪煮的程度,喜欢脆的煮到7-8成熟,喜欢软一点的就煮到9成熟左右
柠檬凤爪口感是酸辣型的,辣的程度主要取决于小米椒,个人根据爱好放量
关于这道菜的注意事项,想到的就这些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-26
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