蒸鸡蛋糕

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嘉馨宝妈
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简单易做 调料少 孩子们爱吃，蒸出来更健康。

蒸鸡蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖 少许
牛奶 200g 面粉 200g
油 少许 醋 3-5滴
生粉 一小勺 奶粉 少量

蒸鸡蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋黄和白分开来，准备好材料，蛋白一个大点盆，我是用筷子手动打发，12分钟差不多。
蒸鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

在打蛋白时加入二三滴白醋，白糖分二次加，有帮忙更快打发蛋白，打到筷子插到中间不倒，我手去用筷子打发 四个蛋白打12分钟。
蒸鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入奶粉 牛奶 少许白糖，簺入面粉，搅拌均匀，不能太稀。
蒸鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

都调好 再与蛋白混合，加入时千万不要绕圈圈搅拌，加入后 上下拌匀就好。
蒸鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

漂亮吧。
蒸鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

调好 上面洒一层黑芝麻，用保鲜膜封好，已免蒸气水掉到盆里就成煮的了。隔水节30-40分钟，但看你量多少，蒸时间不同。
蒸鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

蒸好 去保鲜膜，还是很漂亮的，软软的，牛奶鸡蛋味。
蒸鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

其实还可以加入点肉松个人喜欢哦
蒸鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

这个是电饭锅蒸出来的也不错哦。

蒸鸡蛋糕的烹饪技巧

隔水蒸时 一定要盖保鲜膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 嘉馨宝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 蛋糕 西点 蒸

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