凉拌莴笋丝

精品
18.8万 浏览 2926 收藏

夏天的最爱,无敌脆爽超级好吃~

凉拌莴笋丝的用料

莴笋 1根 小米椒 6个
大蒜 4瓣 海鲜酱 1勺
香油 2勺 米醋 3勺
白糖 1勺 1勺

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

准备好要用到的食材。
凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

莴笋切细丝倒入容器加入2勺盐用筷子搅拌均匀,腌制10分钟,可以看到出了很多汁水,然后用清水冲洗干净沥干水分。
凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

蒜切末、小米辣切碎。
凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

将小米辣、蒜末、1勺海鲜酱、1勺盐、1勺白糖、3勺米醋、2勺香油,依次加入小碗中,搅拌均匀,料汁就调好了。
凉拌莴笋丝的做法图解5

步骤5

将调好的料汁倒入装有莴笋丝的大碗中搅拌均匀。
凉拌莴笋丝的做法图解6

步骤6

开吃!脆爽鲜辣超适合夏天啊~~~

凉拌莴笋丝的烹饪技巧

1、加了海鲜酱的莴笋丝风味提升不止一个档次哦,我自己做这道菜有时候偷懒图方便就只加点海鲜酱、小米辣、香油拌拌一样好吃哦,懒人必备,哈哈~ 2、这道菜做的好吃的关键是莴笋要用盐腌制一下再拌,很多人选择焯水再冷却,这样不仅会导致莴笋的营养流失,也会影响莴笋脆嫩的口感。 3、拌好的莴笋丝天热的时候冷藏后再吃,风味更佳哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-27

你当前的位置:豆果美食 > 凉拌莴笋丝

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 凉拌莴笋丝的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活