香干炒三丝素食版

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下饭菜。没有放肉末或肉丝。素炒版。既然吃健康的食材就干脆健康到底。我这里做的份量挺大，两个人可以吃两天，少做一天的饭。能偷懒就偷懒。哈哈

香干炒素三丝的用料

五香香干 4块 西芹 3根
大青椒 半个 大红椒 半个
大蒜 4颗 盐 1茶匙
鸡粉 2茶匙 生抽 2汤匙
花椒油 2茶匙 粟米油 4汤匙
高汤 1/4量杯

香干炒素三丝的做法

香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解1

步骤1

食材如此
香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解2

步骤2

首先大火爆炒香干丝，加1/2茶匙盐调味。炒好后盛出来备用。
香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解3

步骤3

热锅热油，将大蒜青红椒丝芹菜丝一起倒入翻炒。因为是大火热油，如果老规矩先下大蒜的话很容易到后来就糊了，尤其是用平底锅的话。加入1/2茶匙盐，鸡粉，生抽，炒匀。
香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解4

步骤4

加入香干丝翻炒。再加入盐、鸡粉生抽调味。
香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解5

步骤5

最后来一勺老干妈。
香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解6

步骤6

加入高汤稍微焖一下就好了。
香干炒三丝素食版#就是红烧吃不腻！#的做法图解7

步骤7

装盘，盛饭！

香干炒素三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 J的调味坊 编写，未经授权不得转载

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