中秋美食——桂花粥

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lucy000080
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桂花粥的用料

糯米 100克 泰国香米 300克
鲜桂花 若干朵

桂花粥的做法

步骤1

锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；

步骤2

熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；

步骤3

去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。

桂花粥的烹饪技巧

1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。 2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-09-04

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡

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