精选
最新
菜单
越吃越瘦的藜麦蛋饼
藜麦这样的小可爱，最近在我的食谱里经常出现，浸泡2个小时，再中火煮15分钟，焖5分钟，就会有很多小芽出来，藜麦它其实是种子，让你的肠道活起来，今天这个藜麦西葫芦蛋饼，味道也不错，里面还包了黄瓜丝，全是低GI的食物，看看都会瘦
藜麦蛋饼的做法
步骤1
藜麦放一个碗里，浸泡两个小时
步骤2
藜麦很小，用这种过筛面粉的小筛网刚刚好，家里没有也可以用纱布包起来洗，这样就不会撒的到处都是
步骤3
锅里加三大碗冷水， 大火煮开，改中火煮15 分钟，熄火焖5分钟
步骤4
西葫芦刨丝，打入鸡蛋，加入面粉，盐，燕麦麸，藜麦搅拌一下，再加入一小碗水淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉都行，加了水淀粉，蛋饼更好成型，静置半个小时，蔬菜里的水会出来，面糊会更稀一点，所有食材融合的也会更好一点
步骤5
平底锅加热，倒油，用刷子刷均匀，一点点油就好，然后熄火，熄火哦，倒入面糊，在锅里滚一圈，这样面糊比较薄而且很均匀
步骤6
然后开火，中火慢慢煎，等上面的蛋饼都凝固了，再翻面，这样蛋饼不会破
步骤7
另外一面也中火煎2分钟，怕糊就改小火，慢慢煎
步骤8
很多小伙伴怕出锅的时候蛋饼不好挪出来，教你们，取一个盘子放蛋饼上，再把锅翻面，蛋饼就乖乖在盘子里了，盘子最好比蛋饼大，平一点更好看
步骤9
觉得单吃有点单调，就刨了一些黄瓜丝，用蛋饼卷起来再一切，好看又很清爽藜麦蛋饼的烹饪技巧
记住几个小窍门，蛋液调好等半个小时再烙，热锅冷油，倒入面糊后熄火，转一圈面糊均匀裹在锅里后再开火，等一面凝固了再翻面，出锅用碟子压住蛋饼再翻面，更容易取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-02
©本菜谱的做法由 24小时包子铺 编写，未经授权不得转载
24小时包子铺
分享至微信
藜麦蛋饼的其他做法更多 
藜麦蛋饼的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 越吃越瘦的藜麦蛋饼
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
