夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 红辣椒 4个
大蒜 3瓣 葱 1/2根
鲍鱼汁 1勺 生抽 1勺
麻油 1/2勺 醋 1勺
辣椒油 1勺 砂糖 适量
盐 适量

酸辣土豆丝的做法

夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆一个，去皮
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

用刨丝器刨丝
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

刨好的土豆丝放入水中清洗干净淀粉
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

捞出来后，再放入干净的水泡着。第一次是把表面的淀粉去掉，第二次是泡水，这样会很脆哦。
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，放入土豆丝，水再次开，马上捞起来，放入冰水。
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

放入冰水，冲洗干净
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

捞出来，放入大容器！
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

辣椒，葱，大蒜均切好
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

然后把材料都放入大容器，放到土豆丝上面
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌均匀就ok，放入冰箱30分钟就可以吃啦。
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

OK啦
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

开吃啦
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝的做法图解13

步骤13

忍不住多拍几张

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 酸咸 微辣 下饭菜

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