脆皮炸鸡

精品
5.9万 浏览 236 收藏
收藏
我听到花开的声音
我听到花开的声音
＋ 关注

自己很喜欢吃炸鸡类的东西，老公也比较喜欢，同类的方法还可以做鸡翅中或鸡柳，味道也很不错哦！

脆皮炸鸡的用料

鸡小腿 12个左右 花椒粉 适量
盐 适量 辣椒面 根据个人口味选择，可加可不加
面粉或面包糠 以粘住鸡腿为好

脆皮炸鸡的做法

步骤1

将买回的鸡小腿用清水洗净，要多洗几次，洗的时候最好拿手挤一下里面的血水，洗后控水，大概晾干一下

步骤2

将控好水的鸡腿放入容器内，依次放入盐、花椒粉、辣椒面，用手来回搅拌，大致搅拌到鸡腿上的调料比较均匀后，一点一点的撒上面粉或面包糠(不宜过多，和鸡腿粘上为宜)，再次搅拌均匀，腌制20~30分钟(腌制时间稍微偏长些味道会进入鸡腿内)
脆皮炸鸡的做法图解3

步骤3

胭脂好的鸡腿放旁边备用，锅中到油，开大火油温至7~8成热时，鸡腿依次下锅炸，炸至金黄转小火，此时大概5分钟左右后，再转入大火，再5分钟左右可以控油出锅了

脆皮炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 我听到花开的声音 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

脆皮炸鸡的其他做法更多

脆皮炸鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

脆皮炸鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮炸鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 脆皮炸鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活