松软南瓜蒸蛋糕

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薄荷糖的味道818
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烤蛋糕吃腻了，来款蒸蛋糕吧，超级柔软，蒸的不上火哦！一出炉就被小盆友干掉三个！ 这款蛋糕含水量大，放几天都是软软的，特有的南瓜香气，很好吃哒。 喜欢的宝宝动手试一下！

松软南瓜蒸蛋糕的用料

南瓜泥 120g 黄油 85g
低筋面粉 100g 泡打粉 2.5ml
盐 1.25ml 红糖 30g
细砂糖 30g 鸡蛋 1个

松软南瓜蒸蛋糕的做法

#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜切块，放入臻米折叠电蒸锅中，蒸20-25分钟
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

直到筷子能轻松戳入
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

用擀面杖的一头捣碎
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

有机黄油切小块，室温软化，黄油我喜欢用有机的，口感不错！
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

低粉和泡打粉混合过筛
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

红糖、细砂糖，盐，软化的黄油一起打发
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋液分三次加入，每一次都要充分融合以后再加下一次
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

南瓜泥加入到黄油糊里，搅打均匀。
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

加入粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入蛋糕模具，2/3满（我红糖抖多了一点，颜色发黑）
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

臻米折叠电蒸锅中加适量纯净水，它是微滴管供水，按需加水，省水又省电！
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

把模具放入上汽的蒸锅中，蒸20-25分钟直到蛋糕完全膨胀起来！ 烤箱烤的话，上下火180度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色！
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

超软的南瓜蛋糕就做好啦！
#夏天夜宵High起来！#松软南瓜蒸蛋糕的做法图解15

步骤15

松软可口，特有的南瓜香气，爆好吃！

松软南瓜蒸蛋糕的烹饪技巧

1、蒸南瓜的时候，碗要加盖或者盖上保鲜膜，以免蒸锅里的水汽进入，导致南瓜泥的水分偏大。 2、做这款小蛋糕的模具，可以用纸膜、麦芬连模，蛋挞模都可以，灵活选择。根据模具的大小，烘焙的时间也要做相应的调整哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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