云南野生蘑菇炖鸡～

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甜心匠人x王小胖
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鲜到舌头都要掉的炖鸡——云南野生菌菇炖鸡～ 家里几乎每周都会炖鸡汤，经过琢磨发现这样炖鸡汤是最清甜滋补的，一点都不油腻，炖鸡的蘑菇是云南野生菌菇，混合一起炖鸡，鸡汤的鲜味和菌菇的香气相得益彰，大人小孩都爱喝。

云南野生蘑菇炖鸡的用料

鸡腿一大个 300克 菌菇 100克
大枣 5颗 枸杞 10颗
盐 一小撮 姜 2片
葱 一小段

云南野生蘑菇炖鸡的做法

云南野生蘑菇炖鸡～的做法图解1

步骤1

大鸡腿一个，沿着关节处切成两块
云南野生蘑菇炖鸡～的做法图解2

步骤2

冷水下锅，煮至水开，捞出来
云南野生蘑菇炖鸡～的做法图解3

步骤3

放到炖锅里
云南野生蘑菇炖鸡～的做法图解4

步骤4

放入泡好的各类菌菇和枸杞大枣
云南野生蘑菇炖鸡～的做法图解5

步骤5

加姜片和葱，隔水炖2个小时，最后半小时放盐
云南野生蘑菇炖鸡～的做法图解6

步骤6

出锅啦

云南野生蘑菇炖鸡的烹饪技巧

1⃣，我每天都会炖东西，所以只用了一个鸡腿，我和孩子吃一顿正好，如果家里人多，可以买一整只鸡 2⃣，不用隔水直接放锅里炖也行 3⃣，菌菇料包可以在网上购买 4⃣，泡菌菇的水不要倒，直接倒在锅里炖，就不用再加水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 甜心匠人x王小胖 编写，未经授权不得转载

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