豆皮杂粮卷

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小菁同学
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随着人们生活水平的提高，人们也越来越讲究养生，有不少人在饮食上从精米细面逐渐改变成了粗粮杂粮，认为这样更加健康，可以避免营养过剩，血糖飙升，从而降低患糖尿病等疾病的危险，大众认为的杂粮的口感可能次于精粮，但其营养价值却很高，那么粗细搭配就是一个很不错的杂粮的烹饪方式，这款豆皮杂粮卷推荐给大家，豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，含有大量的卵磷脂，多种矿物质；芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，膳食纤维柔软可口。这几种食材搭配在一起营养价值很高也别有一番风味哦！

豆皮杂粮卷的用料

豆皮 1张 大米 90克
黑米 40克 燕麦米 40克
大蒜 2瓣 芦笋 200克
清水 250毫升 食用油 5克
蛋黄酱 适量

豆皮杂粮卷的做法

豆皮杂粮卷的做法图解1

步骤1

把大米、黑米、燕麦米洗净，用伊莱特素颜煲煮杂粮饭无需净泡哦！
豆皮杂粮卷的做法图解2

步骤2

三种米洗净后，加入清水，水面高出米面1指节即可。
豆皮杂粮卷的做法图解3

步骤3

盖好盖子，插上电饭煲电源，按下“煮饭”键，电饭煲即开始工作，就无需看管啦！
豆皮杂粮卷的做法图解4

步骤4

杂粮饭煮好啦！粒粒分明。
豆皮杂粮卷的做法图解5

步骤5

将洗干净的芦笋一分为二，根部用削皮刀去皮，大蒜切片。
豆皮杂粮卷的做法图解6

步骤6

锅里放入食用油，中火，放入蒜片爆香。
豆皮杂粮卷的做法图解7

步骤7

锅里加入芦笋，翻炒2～3分钟即可。
豆皮杂粮卷的做法图解8

步骤8

豆皮上抹上蛋黄酱，或者你喜欢的别的酱料。
豆皮杂粮卷的做法图解9

步骤9

铺上蒸好的杂粮饭，中间放上芦笋。
豆皮杂粮卷的做法图解10

步骤10

然后像卷寿司一样卷起，压紧杂粮饭。豆皮边缘抹上少许蛋黄酱起到粘合的作用。
豆皮杂粮卷的做法图解11

步骤11

最后用刀切成等宽的小段即可，约1.5～2cm宽。
豆皮杂粮卷的做法图解12

步骤12

开吃吧！

豆皮杂粮卷的烹饪技巧

豆皮杂粮卷中间还可以卷别的蔬菜，或者火腿和肉，豆皮比较容易风干，做好后尽快食用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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