冬瓜干贝瘦肉汤

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炎炎夏日，来份鲜美的冬瓜汤，再好不过啦！

冬瓜干贝瘦肉汤的用料

瘦肉 50g 冬瓜 150g
干贝 适量 葱 1根
盐 适量 姜 1小块
料酒 少许 地瓜粉 少许

冬瓜干贝瘦肉汤的做法

冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解1

步骤1

准备食材
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解2

步骤2

温水里加3片生姜加入干贝提前泡发（我大概泡了45分钟左右）
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解3

步骤3

剩下的生姜切片备用，葱白和葱绿分别切末备用
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮去籽切块备用
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解5

步骤5

瘦肉切丝，加入少许料酒及少许食盐加点地瓜粉拌匀备用
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解6

步骤6

锅里下入适量食用油，把姜片和葱白下去爆香
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解7

步骤7

把冬瓜块倒下去翻炒一下
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解8

步骤8

加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解9

步骤9

冬瓜煮至快熟的时候把腌制好的瘦肉放进去煮一小会
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解10

步骤10

洒入葱花，调入食盐
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解11

步骤11

一份甘美鲜甜的冬瓜汤就好喽！
冬瓜干贝瘦肉汤的做法图解12

步骤12

成品

冬瓜干贝瘦肉汤的烹饪技巧

1、干贝记得提前泡发哦！ 2、瘦肉加点地瓜粉腌制一会，煮出来的瘦肉比较嫩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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