XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！

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每次到烧烤摊都必须点个烤茄子。话说，为了在家烤出烧烤摊的风味，我确实煞费苦心！其实下料不是重点......重点是怎么用烤箱烤出烧烤摊的感觉！ 今天酱料偷了个懒，不过，我觉得这个方法可能大多数上班族会更喜欢！毕竟更加的简单！

XO酱烤大茄子的用料

茄子 1条 孜然粉 1勺
花椒面 适量 葱花 适量
XO酱 1勺 蒜蓉酱 1勺
白砂糖 勾一点

XO酱烤大茄子的做法

XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！的做法图解1

步骤1

这个菜谱有点简单粗暴！ 直接把茄子洗干净，尾巴和头都不用去！190度20分钟.......
XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！的做法图解2

步骤2

蒸完桑拿的茄子，有点像蒸茄子！
XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！的做法图解3

步骤3

从中间用刀破开，然后用锅铲压烂！
XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！的做法图解4

步骤4

直接用XO酱和蒜蓉酱混合，再加入白砂糖！直接混合之后，直接涂抹！
XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！的做法图解5

步骤5

再入烤箱10分钟！出锅之后，撒上花椒面、孜然粉、香葱末。
XO酱烤大茄子！烧烤摊必须！的做法图解6

步骤6

完整烧烤摊烤大茄，简单粗暴，请自配啤酒！

XO酱烤大茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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