煎烤大茄子

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烤大茄子只在饭店吃过，第一尝试在家中制作，味道不错哦，大家可以试试看。

煎烤大茄子的用料

大茄子 一个 肉末 适量
香菇 适量 姜葱 适量
盐 适量 油 适量
酒 适量 烧烤调味酱 适量

煎烤大茄子的做法

煎烤大茄子的做法图解1

步骤1

把材料都准备好
煎烤大茄子的做法图解2

步骤2

起油锅
煎烤大茄子的做法图解3

步骤3

把肉末、姜、香菇倒入锅内加入盐、葱、酒翻炒均匀
煎烤大茄子的做法图解4

步骤4

起锅待用
煎烤大茄子的做法图解5

步骤5

用平底锅加油微热时放入大茄子
煎烤大茄子的做法图解6

步骤6

在茄子面上刷上一层油
煎烤大茄子的做法图解7

步骤7

反面煎烤
煎烤大茄子的做法图解8

步骤8

反复两面煎烤，直到茄子变软蓬松
煎烤大茄子的做法图解9

步骤9

装盘倒入肉末烧烤调味酱即可，制作完工

煎烤大茄子的烹饪技巧

用微火煎烤，茄子吸油，油要多点，烤软蓬松了就熟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 xxh飘飘 编写，未经授权不得转载

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