海蛎煎

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西红柿爱蛋蛋
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海蛎煎蛋的话，其实是要买那种小海蛎。我买的这个太大了。煎起来比较不成形了。

海蛎煎的用料

新鲜海蛎 400克 鸡蛋 2个
葱 1根 盐 少许
干淀粉(地瓜粉) 30克 美极鲜味汁 几滴
鸡精 适量

海蛎煎的做法

海蛎煎的做法图解1

步骤1

洗好的海蛎
海蛎煎的做法图解2

步骤2

婆婆做的地瓜粉
海蛎煎的做法图解3

步骤3

海蛎和地瓜粉混合，加点水抓匀一下。
海蛎煎的做法图解4

步骤4

海蛎地瓜粉，生抽，盐巴，鸡精，葱混合
海蛎煎的做法图解5

步骤5

开始煎了，到快好的时候，沿着边沿淋一些鸡蛋液下去
海蛎煎的做法图解6

步骤6

成品图，吃了一半才想起来要拍照

海蛎煎的烹饪技巧

煎海蛎的比例就是水不能加多，不然太稀了，会糊掉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 西红柿爱蛋蛋 编写，未经授权不得转载

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