彩椒芦笋炒虾仁

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红色柿子椒，黄色柿子椒，绿色芦笋，白色虾仁，黑色木耳，组合在一起，用西式黄油煸炒，变成一道即养眼又营养瘦身的美食，端上餐桌那一刻，有没有很惊艳( •̀∀•́ )

炒虾仁的用料

虾仁 120克 芦笋 1把
黄油 15克 盐 2克
料酒 5克 木耳 2朵
红柿子椒 半个 黄柿子椒 半个
姜片 5克 蒜片 5克
调味如下:盐 2克 鸡精 2克
料酒 5克 生粉 5克
生抽 5克 清水 15克

炒虾仁的做法

#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材:芦笋洗净斜切段；虾仁开背去虾线，用5克料酒腌制一会；红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块；木耳泡开撕小朵。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

准备调味汁:2克盐，2克鸡精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，搅拌均匀备用。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，放2克盐，把芦笋放入开水锅中焯烫一下，捞出过冷水，炒前沥干。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

小朵木耳放开水锅中焯烫熟，捞出沥干备用。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

锅中水烧开，大火倒入腌制好的虾仁。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

焯烫卷曲，捞出过冰水，炒前捞出沥干。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤7

炒锅烧热放黄油。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤8

放入姜片、蒜片煸香。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解9

步骤9

倒入红、黄柿子椒炒至断生。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解10

步骤10

倒入芦笋和木耳和虾仁。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解11

步骤11

沿锅边淋入调味汁。
#硬核菜谱制作人#彩椒芦笋炒虾仁的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，盛盘，搭配藜麦饭，营养又健康！

炒虾仁的烹饪技巧

如今的餐桌是讲究营养健康，高颜值担当的！周末给家人做一道试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 锅具 晚餐 炒锅

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