韭菜粉条发面包

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最爱韭菜馅的包子饺子，本来想烙韭菜盒子的，害怕家人吃多了上火，就发点面，做了发面包，好吃滴不得了，嘻嘻，宝贝一口气吃了四个哟……

包子的用料

韭菜 250克 猪肉馅 200克
葱 5克 姜 2片
红薯粉条 1把 盐 适量
料酒 5克 生抽 8克
味精 1克 花椒粉 1克
猪油 10克 菠菜粉 2克
中筋面粉 200克 清水（和面用） 110克
酵母 2克

包子的做法

#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净，备齐其它的馅料食材。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解2

步骤2

把洗净的韭菜，用刀切碎，把葱姜切碎。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水，把粉条放入锅中煮一下，看见粉条变得透明关火，盛出沥干水分，用刀切碎备用。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解4

步骤4

把猪肉馅放入一个大一点的容器里，加入料酒和生抽，花椒粉和味精，再加入适量的盐。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解5

步骤5

把所有的调料和猪肉馅混合搅拌均匀。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解6

步骤6

这个时候加入切碎的粉条，韭菜和葱姜。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解7

步骤7

再加入自制猪油。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解8

步骤8

把所有的调料混合搅拌均匀即可。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解9

步骤9

面包机里加入称重的面粉和清水，再加入菠菜粉和酵母，启动和面模式开始和面。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解10

步骤10

和好的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解11

步骤11

醒发好的面团，呈蜂窝状。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解12

步骤12

把醒发好的面团揉匀，搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解13

步骤13

摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解14

步骤14

擀好的面皮里，放入适量调制好的馅料。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解15

步骤15

包成自己喜欢的模样即可。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解16

步骤16

依次包好所有的包子。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解17

步骤17

锅中倒入适量清水，把包好的包子放入锅中，进行二发，看见包子比原来发至大一倍的时候，大火烧开蒸20分钟关火，焖5分钟即可。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解18

步骤18

胖乎乎圆滚滚的韭菜粉条发面包出锅咯。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解19

步骤19

好吃到哭，宝贝一口气吃了四个。
#硬核菜谱制作人#韭菜粉条发面包的做法图解20

步骤20

成品一

包子的烹饪技巧

粉条一定要提前煮熟再调馅哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蒸锅 锅具 一家三口

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