紫薯馒头小兔子版（快速版）

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蘑菇阿姨
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小团子前几天说起馒头的样子好久没变了有点腻，想把馒头做成小兔子的样子。想想也是，现在夏天的胃口不好，于是吧今天做了一窝当午餐，果然大家吃的哈哈笑[可爱] 我这个是一次发酵法，时间短，口感也好

紫薯馒头小兔子版的用料

中筋面粉 500g 干酵母 5g
水 280g 紫薯泥 100克
白糖 50g

紫薯馒头小兔子版的做法

紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解1

步骤1

将紫薯蒸熟去皮捣成泥，所有材料放一起合成面团。手工和面大约要个12分钟，机器的话4、5分钟即可。
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解2

步骤2

盖上布或者盆，醒5分钟
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解3

步骤3

分成小剂子，大小可以根据自家的喜好
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解4

步骤4

面团稍微搓成前面尖一些的兔子身体样子，用剪刀剪两刀算是兔子耳朵
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解5

步骤5

刺猬的就是多剪几刀，很简单吧
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解6

步骤6

眼睛是用牙签沾了奶油色素点的
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解7

步骤7

醒20分钟后冷水上锅蒸，上汽后蒸了18分钟闷5分钟出锅。小兔子好胖呀^&^
紫薯馒头小兔子版（快速版）的做法图解8

步骤8

嚼一口，绵软细腻还有紫薯特有的香味，不知不觉大家都吃多了

紫薯馒头小兔子版的烹饪技巧

蒸的时间要根据馒头的大小决定，时间太短的话馒头容易粘牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载

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