黑苦荞坚果燕麦萨其马

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对于爱减肥又贪吃零嘴的无论男神女神而言，萨其马都具有无穷的诱惑哟！可是，大家都知道，萨其马必须过油！ 所以，我一般喜欢选择黑糖苦荞萨其马来解嘴馋！在网上搜了好久的方子，结果，也就结果了！所以决定自己黑暗一下！不过效果不错，分享给大家！喜欢和认可的记得点我小心心哦。
参与活动: #硬核菜谱制作人#

萨其马的用料

黑荞麦面 210g 水 140g
无铝泡打粉 5g 麦芽糖 100g
红糖 130g 水（糖浆用） 40g

萨其马的做法

#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解1

步骤1

将全部荞麦粉放到称上称重。确定克度。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解2

步骤2

将所有的材料混合在一起，揉合成原团。饧30分钟以上。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解3

步骤3

撒上玉米淀粉防止粘黏。用擀面杖擀成0.5厘米的厚度。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解4

步骤4

用刀切成条，切出的条不要切的太细，至少有一根筷子那么粗。玉米淀粉可以放置荞面条上，撒上玉米淀粉防止粘黏。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解5

步骤5

放了玉米淀粉，这样可以防粘，双手插着面条抖动掉一些多余的玉米淀粉。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解6

步骤6

油温8成油温，将少量面条分次放入油锅。入油锅炸，类似散子一样。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解7

步骤7

当馓子膨胀浮起来，立刻捞出，用大一些的漏斗沥干油。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解8

步骤8

锅里放红糖、清水和麦芽糖。锅里放少量的水，放入红糖和麦芽糖一起小火煨化，熬到红糖浆有一些拉丝，就可以关火了。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解9

步骤9

迅速的放入炸好的馓子，迅速搅拌均匀，再迅速的倒入水果坚果麦片之后搅拌开。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解10

步骤10

模具里面放入油纸，再用重物压4个小时以上。
#硬核菜谱制作人#黑苦荞坚果燕麦萨其马的做法图解11

步骤11

定型之后用刀切开。很香的坚果燕麦萨其马，减肥期间完全没有负担！

萨其马的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 炸 零食

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