芸豆虾仁打卤面

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打卤面的用料

芸豆 1把 鲜虾 10个
黑木耳 少许 面条 400克
里脊肉 1块 葱 1块
姜 1片 八角 1个
盐 少许 白糖 小半勺
白胡椒粉 少许 生抽 适量
蚝油 少许 鸡蛋 1个
水淀粉 少许

打卤面的做法

#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解1

步骤1

黑木耳提前泡发洗净，大朵的就撕小；芸豆掐头去尾洗净切成小段；大虾洗净剥出虾仁一切为二；里脊肉切细条
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，一个八角
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热后加入葱姜八角炸锅
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解4

步骤4

加入肉丝翻炒片刻加入虾仁翻炒，接着加入黑木耳和芸豆丁翻炒
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解5

步骤5

加入适量的盐、生抽、少许白胡椒粉、少许白糖、少许蚝油翻炒均匀
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解6

步骤6

加入适量的清水大火烧开
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解7

步骤7

一个鸡蛋打入碗中打散
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解8

步骤8

水开后倒入打散的鸡蛋，用勺子快速划开
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解9

步骤9

提前准备好水淀粉
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解10

步骤10

水淀粉加入锅中大火烧开关火即可
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解11

步骤11

锅中倒入适量的清水大火烧开
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解12

步骤12

鲜面条，自己擀的更好吃，我这是买的噢
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解13

步骤13

水开后放入面条用筷子划散
#一人一道拿手菜#芸豆虾仁打卤面的做法图解14

步骤14

面条煮好后用筷子加入碗中，浇上提前做好的卤子，一碗美味可口的芸豆虾仁打卤面就做好了。

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 香 拌 面条 主食

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