酸梅汤

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别再喝高热量的奶茶了，夏天你一定要试试这道酸甜可口的冰镇酸梅汤。酸梅汤传说是乾隆皇帝的盛夏专属，清宫御饮，喝一口生津止渴，酸酸甜甜，口感绝佳，还能刮油解腻，是老少皆宜的健康饮品！

酸梅汤的用料

乌梅 35g 山楂 6g
甘草 6g 薄荷叶 3片
玫瑰茄 12g 陈皮 12g
桑葚 12g 冰糖 120g
水 2升

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：乌梅35克、山楂6克、甘草6克、薄荷叶3片 玫瑰茄12克、陈皮12克、桑葚12克 冰糖120克、2升水 （除乌梅、山楂和冰糖外的其它材料是增添风味和功效的，没有的也可以不加）
酸梅汤的做法图解2

步骤2

乌梅、甘草、薄荷叶、山楂、桑葚、玫瑰茄、陈皮放入碗中清洗干净；
酸梅汤的做法图解3

步骤3

清洗好的食材放入纱布包里；
酸梅汤的做法图解4

步骤4

鹅妈妈压力锅中放入2升清水，放入材料包；
酸梅汤的做法图解5

步骤5

浸泡30分钟后放入120克土冰糖；
酸梅汤的做法图解6

步骤6

盖上高压锅锅盖后，大火煮上压后调小火10分钟即可；
酸梅汤的做法图解7

步骤7

下压后打开锅盖，待其冷却；
酸梅汤的做法图解8

步骤8

再倒入杯中，放入冰箱冷藏2小时左右；
酸梅汤的做法图解9

步骤9

冰冰凉凉的酸梅汤好啦，开喝吧！

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

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