#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅

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记得那一年一部【蓝色生死恋】让多少少男少女哭的稀里哗啦, 现在当初的少女变成了少妇但是依然会啃着零食追着韩国欧巴, 说起韩国身边也有不少人去旅游,但是热衷于美食的我对于韩国的食物一直不感冒, 唯一还能吃吃的可能就属韩国烤肉吧, 但是每每在韩剧里看到男女主角围着一口热锅, 看到汤汁噗噗噗的往外蹦,又觉得异常有食欲感, 有时候觉得红色的食物真的会让人感觉到很开胃, 所以在家时不时的就会自己动手做一个韩式汤锅, 其实现代的韩国人不像古代有六盘、九盘礼仪之说, 现在的韩国讲究的是味浓、热闹, 所以就会出来很多类似部队锅一样的美食, 在看的很多韩剧里泡菜是绝对不能少的一道食材, 不管是包肉吃还是拌饭都能吃的津津有味的, 但对于不习惯辛辣味道的我来说空口吃泡菜有点受不了, 因此用煮汤的方式将泡菜的味道稍微冲淡点又能够提味, 再加上用油脂丰富的五花肉来炖煮那汤的鲜味就更为浓郁了。 冬天来上这样一锅充满食欲又冒着热气的汤锅, 能够赶走一身的寒意。

食材清单

五花肉 300g 泡菜 300g
芝士年糕 300g 7小碗
2g 三小勺
适量

烹饪步骤

#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解1

步骤1

准备材料
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解2

步骤2

锅中倒入适当的水烧开放入芝士年糕,煮3-5分钟,沥干水备用
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解3

步骤3

将五花肉切0.5-0.7cm的厚块,备用
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解4

步骤4

泡菜切小块备用
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的油,烧至3成热放入切好的五花肉
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解6

步骤6

倒入切块的泡菜继续煸炒均匀
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解7

步骤7

倒入7碗水,开煲汤模式煮至入味
#一人一道拿手菜#五花肉泡菜锅的做法图解8

步骤8

出锅前适量的倒入盐和糖调味和年糕再烧3分钟即可

小贴士

1 如果芝士年糕没有速冻过的就不用第一步煮了,就在后面放入即可。 2 喜欢重口味的朋友还可以加上一大勺韩国辣酱增加口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-19 14:04:56

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