菌菇鸡汤

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鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

菌菇鸡汤的用料

嫩鸡 半只 干香菇 100g
干鹿茸菇 100g 干虫草花 100g
生姜 1块 蒜 2瓣
鲜鸡汁 1勺 盐 1小勺
生抽 1小勺

菌菇鸡汤的做法

菌菇鸡汤的做法图解1

步骤1

干的香菇、鹿茸菇放到温水中浸泡2小时以上。
菌菇鸡汤的做法图解2

步骤2

干的虫草花放到常温水中浸泡1小时。
菌菇鸡汤的做法图解3

步骤3

半只鸡斩大块，姜蒜辣椒备用
菌菇鸡汤的做法图解4

步骤4

锅里放入少许油，下姜蒜炒香。
菌菇鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入鸡块炒至断生变色。
菌菇鸡汤的做法图解6

步骤6

炖鸡汤的时候我喜欢放一勺鲜鸡汁，美味栈鸡汁没有鸡油脂肪，也不含味精，是原汁原味的鸡汁，颜色清亮，膏体浓稠，一勺就能提鲜，味道更浓郁鲜美。
菌菇鸡汤的做法图解7

步骤7

接着倒入菌菇炒匀，倒入一勺鲜鸡汁。
菌菇鸡汤的做法图解8

步骤8

往锅里加入适量清水，炖煮30分钟左右。
菌菇鸡汤的做法图解9

步骤9

夏末初秋时节，多煲鸡汤给家人喝，滋润肠胃有营养。

菌菇鸡汤的烹饪技巧

（水一定要一次性加足够量，中途不要加水稀释汤）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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