维尼挤挤南瓜包
精品
维尼造型的面包不光造型看起来萌萌哒,营养也是很丰富的,选用南瓜进行调色。南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸、胡萝卜素、维生素C等营养。增强孩子免疫力,促进生长发育。再配上精心调制的土豆泥馅又增添了一道独特的风味。
维尼挤挤南瓜包的做法
维尼挤挤南瓜包的烹饪技巧
1、面粉品牌不同吸水量也不同,另外每个人制作汤种的时间不同,干稀程度也不同,再有南瓜品种不同,蒸好后的含水量也不同,所以主面团里的高筋面粉要根据面团的状态进行增减。
2、方子里用的是鲜酵母,换算成干酵母是3克。
3、土豆泥馅如果不喜欢也可以换成其它喜欢的馅。
4、这款面包一定要注意上色情况,锡纸不要加的太晚。加锡纸的时候四边都要遮盖住。
5、如果烤箱没有发酵功能,可以在烤箱里面直接放一碗热水(不用开启烤箱)。
6、发酵的时间不是固定的,要看发酵的状态,二发发好之后,用手指粘面粉轻轻按一下,快速回弹则需要再发一会。如果慢慢回弹就是发好了,如果按下去没有回弹就是发过了。
7、烤箱脾气不同,烘烤的时间和温度仅供参考。
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创建时间:2019-07-19
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