#一人一道拿手菜#酸奶吐司

精品
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加入了大量的酸奶,面包出来格外的软绵绵,软妹子一枚啊!!

食材清单

高粉 250克 奶粉 8克
30克 3克
蛋液 26克 酸奶 180克
黄油 11克 酵母 5克

烹饪步骤

#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油和盐之外的所有材料加入厨师机揉面桶
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解2

步骤2

揉到扩展阶段
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解3

步骤3

加入室温软化好的黄油和盐
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解4

步骤4

揉到扩展阶段
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解5

步骤5

揉好的面条拿出来室温发酵
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解6

步骤6

发酵好的面团,用手指戳一下,不回缩
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解7

步骤7

评论分成3等分
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解8

步骤8

取一个面团擀开
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解9

步骤9

卷起来,依次都卷好
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解10

步骤10

在把卷好的面团擀开,大概28CM长
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解11

步骤11

卷两圈半即可
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解12

步骤12

依次放入吐司盒
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解13

步骤13

发酵到8分满,烤箱预热180度,烤40分钟
#一人一道拿手菜#酸奶吐司的做法图解14

步骤14

出炉啦~

小贴士

1.二发温度不能超过38° 2.烘烤温度根据自己烤箱的脾气设定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20 16:58:12

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