无油烤鸡锤

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夏天到了一点都不想在厨房呆着。其实烤箱真的可以在夏天替代厨房中那些需要用煤气的家电。 鸡翅根同鸡翅一样，富含丰富的烟酸，而且相对其他的肉的食材，鸡翅根更少的脂肪，所以对于成长期和减肥期的人特别有帮助！

烤鸡翅根的用料

鸡翅根 6个 蚝油 2勺
蒜末 1大勺 玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量
姜 少量 白砂糖 1勺
生抽 2勺 白胡椒粉 2g

烤鸡翅根的做法

#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解1

步骤1

将鸡翅根脱骨，将肉翻过来。再将除面包糠、鸡蛋、玉米淀粉以外的所有食材都混合腌制鸡肉。 将鸡肉腌制好后，放到冰箱保鲜层腌制2小时。
#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡翅根，先抹上一层玉米淀粉
#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，将裹了玉米淀粉的鸡翅根沾上鸡蛋液。
#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解4

步骤4

再将沾了蛋液的鸡翅根裹上一层面包糠
#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解5

步骤5

将所有的鸡锤放在烤盘上。烤盘上一定要铺烤纸，避免油脂碳化到烤盘上不好清洗。
#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解6

步骤6

烤箱预热，180度，30分钟。
#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤的做法图解7

步骤7

烤好的鸡锤外焦里嫩，重点木有油！

烤鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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