烤年糕

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清风徐来XQ
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家里的糯米粉太多了，想着做些什么好，无意中发现了这个方子，操作很方便，最好趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的，很不错。

烤年糕的用料

糯米粉 150克 牛奶 135克
油 50克 鸡蛋 1个
糖 30克 泡打粉 5ml

烤年糕的做法

#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解1

步骤1

首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解2

步骤2

然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解4

步骤4

加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解5

步骤5

继续用手抽搅拌均匀。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解6

步骤6

搅成糊状。这是搅拌好的状态。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解7

步骤7

在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解8

步骤8

面糊倒入模具中，略震出气泡。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解9

步骤9

然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解10

步骤10

成品图
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解11

步骤11

成品图
#一人一道拿手菜#烤年糕的做法图解12

步骤12

成品图

烤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤 主食 香 烤箱

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