姜汁红薯小园子

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在广东糖水的江湖中，红薯和糯米小圆子一直是个奇特的搭配。 和绿豆汤、龟苓膏、西米露等同行不同，红薯和圆子这两种饱腹感极强的组合，完全就没有作为点心的自觉。 但红薯的软糯和圆子的Q弹，却形成了口感上的绝妙对比，在甜汤的打底下，直叫人忘了自己的胃容量。 在此之上，姜的加入就像一个美丽的意外。 微微的辛辣不仅中和了多余的甜腻，还能让人胃口大开，得以更轻松地享受咀嚼的快乐。 如果再加上点红糖和红枣，还能升级成美容保健的佳品，尝上一口，甜蜜又舒心~

红薯圆子的用料

红薯 300g 姜 20g
红枣 适量 红糖 适量
清水 适量 糯米粉 50g
温水 35g

红薯圆子的做法

姜汁红薯小园子的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮切块，姜切片，红枣洗净备用
姜汁红薯小园子的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量清水，放入红薯块、姜片、红枣，大火煮开后转小火煮20分钟左右
姜汁红薯小园子的做法图解3

步骤3

碗内倒入糯米粉和温水，搅匀揉成团
姜汁红薯小园子的做法图解4

步骤4

将面团搓成长条，再搓成小圆球备用
姜汁红薯小园子的做法图解5

步骤5

锅中放入红糖化开，再放入小汤圆煮至浮起即可
姜汁红薯小园子的做法图解6

步骤6

噔噔！姜汁红薯小汤圆就完成啦~
姜汁红薯小园子的做法图解7

步骤7

生姜辛而散温，益脾胃，具有防暑降温、发散风寒、促进血液循环的功效。

红薯圆子的烹饪技巧

1.姜最好用老姜，活血祛寒的功效强。 2.早上三片姜，赛过喝参汤。晚上再吃姜，等于吃砒霜。所以晚上最好别吃太多姜哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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