蚝油爆三菇

精品
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夏天来了,再热也要记着吃饭,来道清淡的汇三菇,恰到好处!

食材清单

白菇 12个 香菇 5个
花菇 12个 生姜丝 适量
葱花 适量 蚝油 2勺
食用油 适量 1勺
1勺 淀粉 2勺

烹饪步骤

蚝油爆三菇的做法图解1

步骤1

1️⃣准备白菇,香菇,平菇;
蚝油爆三菇的做法图解2

步骤2

2️⃣切片后需三菇焯水;
蚝油爆三菇的做法图解3

步骤3

3️⃣准备水淀粉、生姜片、葱花;
蚝油爆三菇的做法图解4

步骤4

4️⃣热锅放油,放一小撮姜丝,爆香;
蚝油爆三菇的做法图解5

步骤5

5️⃣倒入焯好的菇们;
蚝油爆三菇的做法图解6

步骤6

6️⃣一勺精盐,一勺糖;
蚝油爆三菇的做法图解7

步骤7

7️⃣加入蚝油,猛火爆炒;
蚝油爆三菇的做法图解8

步骤8

8️⃣倒入芡汁,大火收至汁稠;
蚝油爆三菇的做法图解9

步骤9

9️⃣装盘撒上葱花,淋上麻油,即可食用。
蚝油爆三菇的做法图解10

步骤10

淋上香油均可享受
蚝油爆三菇的做法图解11

步骤11

来来我们一起享受这种爽滑香嫩的感觉……

小贴士

1️⃣蘑菇最好用热水焯一下,这样口感更好; 2️⃣出锅前淋入少许香油,味道更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-23 13:41:03

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