番茄蛋丝凉面

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炎热的夏季，来一口酸酸辣辣的弹牙凉面，妙啊～ 店小二！再来一碗！

番茄蛋丝凉面的用料

西红柿 一个 鸡蛋 两个
黄瓜 一根 香菜 一丢丢
尖椒 一点点 面 看你
盐 适量 生抽 四勺
香醋 两勺半 麻油 一勺
香油 两滴 蒜 五瓣

番茄蛋丝凉面的做法

番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解1

步骤1

先备好小碟，黄瓜切丝，香菜切段
番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解2

步骤2

摊一个鸡蛋饼，切丝，尖椒切丝，西红柿切十字花烫一下去皮切丁备用
番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解3

步骤3

煮面，我这里用的是玉米面很劲道，如果没有的话，家里有什么面就用什么就可以了
番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解4

步骤4

煮面的同时，另起一锅倒油，倒入番茄丁炒至软烂起沙（可以放一点番茄酱和黑胡椒粉）。煮好的面放入凉水中过一下
番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解5

步骤5

准备调料汁，生抽、醋、蒜末、麻油、香油搅拌均匀（不喜欢香油可以不放，千万不要放多）
番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解6

步骤6

上桌！
番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#的做法图解7

步骤7

开动！

番茄蛋丝凉面的烹饪技巧

大概是两碗面的量，喜欢吃肉的朋友可以炒一点肉丝放进去，炒肉丝的时候加醋和一点酱油就可以了。或者加一点火腿之类的。凉面就是喜欢什么加什么就可以。完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 嘉嘉在做什么 编写，未经授权不得转载

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