宝宝辅食之猪肝粉

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刘大花
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俺家二宝出生时就贫血，一直在喝铁剂，现在大了好很多了，虽然铁剂不喝了，但是补铁也需重视，猪肝是宝宝辅食比较常见的，但是味道较大，因为宝宝辅食不能有各种调料的添加，不合适的烹饪方法就会很难下咽，总的来说，猪肝粉是味道最好的了。

猪肝粉的用料

猪肝 200克 柠檬片 3-5片
姜片 4-8片

猪肝粉的做法

宝宝辅食之猪肝粉的做法图解1

步骤1

猪肝洗干净，多洗几遍，切块用柠檬片和姜片加清水浸泡2小时，中途要换3遍水。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解2

步骤2

处理好的猪肝冷水下锅，再放几片姜片。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解3

步骤3

大火烧开后撇去浮末。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解4

步骤4

然后继续煮2-3分钟至猪肝熟透。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解5

步骤5

煮好的猪肝洗去浮末再用清水泡10分钟。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解6

步骤6

然后切成小块儿去掉血管、筋皮的地方。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解7

步骤7

放入不粘锅中，最小火不断翻炒。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解8

步骤8

翻炒至猪肝水份基本蒸发掉。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解9

步骤9

放入搅拌机中搅碎。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解10

步骤10

第一遍搅打的猪肝颗粒还比较粗糙，再放到不粘锅翻炒至水分蒸发亲。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解11

步骤11

重复步骤9-10，再搅打一次然后翻炒蒸发水份。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解12

步骤12

最后过筛一遍。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解13

步骤13

晾凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，大概保存一个月。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解14

步骤14

补铁又美味哦！
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解15

步骤15

这是当天拌粥吃的。
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解16

步骤16

小家伙吃光光了！
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解17

步骤17

成品1
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解18

步骤18

成品2
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解19

步骤19

成品3
宝宝辅食之猪肝粉的做法图解20

步骤20

成品4

猪肝粉的烹饪技巧

密封容器最好用玻璃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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