夏天多吃素之和风百菇素意面

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蓝胖纸叮当
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炎炎夏日，无论大荤还是小荤，都让人提不起食欲！总觉得腻腻的。今天做的这款和风意面，属于日式全素型，只需酱油、味淋、淡奶油三样调料，就能做出一碗别具风味的意面！原来吃素也能有满满吃肉的满足感，真是太好吃啦！

意面的用料

意大利面（干） 1把 蘑菇 2个
鲜香菇 2个 白玉菇 1盒
味淋 3勺 酱油 3勺
淡奶油 适量 盐 适量

意面的做法

#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解1

步骤1

鲜香菇和蘑菇洗净切片
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解2

步骤2

将洗净的白玉菇和切片的香菇、蘑菇码入不粘锅中，煸炒
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解3

步骤3

同步烧开一锅水，将意大利面放入锅中，放入适量盐，开盖保持沸腾状态煮意大利面
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解4

步骤4

当百菇煸炒出水后加入如图3勺酱油
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解5

步骤5

3勺味淋，翻炒混合均匀（同时，意大利面也时不时搅拌下）
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解6

步骤6

转小火慢炖会，等意大利面煮好
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解7

步骤7

将煮好的意大利面直接夹入百菇中（鉴别意大利面是否熟，最简单直观的方法就是扔一根到墙上，能粘住不掉下来，面就煮好了）
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解8

步骤8

意面和百菇再一起抄下，让整个面入味
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解9

步骤9

差不多快收汁的时候加入适量淡奶油，翻炒下，淡奶油的加入让整份意面的香气更自然
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解10

步骤10

建议汁可以收的紧一点，让面条的味道更有，吃起来味道也会比较足够
#美食新势力#夏天多吃素之和风百菇素意面的做法图解11

步骤11

盛盘后，撒上适量海苔，即可食用哦！

意面的烹饪技巧

1、若是家中没有意面，也可以用其他面条代替。 2、百菇调味后所觉得淡可以加点耗油（我加了点，成品就是三个字：超好吃） 3、奶油可以不加，加的话淡奶油、鲜奶油均可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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