奶油玉米棒

精品
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又到玉米季啦!我喜欢的玉米啊! 我想很多人跟我一样,非常爱肯德基的奶油玉米棒吧! 有一段时间甚至到了着魔的时候, 每次去KFC的时候必点啊,往往还特意跑去只买玉米棒,有木有?! 后来,当我在KFC遇到一个初中同学在打暑工, 跟她要了很多奶油玉米棒的优惠券,她说,这个就是煮玉米涂了点麦淇淋,有啥好吃的!当时就雷电了一般啊,麦淇淋就是我们平素里说的植物奶油,含有大量的反式脂肪酸……

食材清单

玉米 2根 黄油 30克
白糖 20克

烹饪步骤

奶油玉米棒的做法图解1

步骤1

玉米洗净后晾干水份
奶油玉米棒的做法图解2

步骤2

切段后放入适量适量清水,没过玉米。
奶油玉米棒的做法图解3

步骤3

放入少量的白糖。
奶油玉米棒的做法图解4

步骤4

放入切好的黄油。
奶油玉米棒的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火慢煮玉米。
奶油玉米棒的做法图解6

步骤6

直到收汁。这样玉米够软糯。
奶油玉米棒的做法图解7

步骤7

真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平。 真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。

小贴士

我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是老猪头哼哼地说,有点油腻感。 所以试了 几次,感觉30克是最好吃的,收汁的时候也不用收得太干, 这样油腻腻大神就不会全附体了啊!吃上去也够香浓。 留点小汁的另一个好处是玉米不会吹得很干,还有一点可以保持它很好的湿润度。 就像KFC的玉米棒是装在塑料袋里保湿一样。

创建时间:2013-07-15 13:08:13

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