红糖葡萄干吐司

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夏天就是做面包的好季节，用红糖和葡萄干做的吐司，香甜绵软，特别适合女性。虽然只发酵了一次，美味不打折哦！

葡萄干土司的用料

高筋面粉 290克 红糖 40克
纯牛奶 170克 黄油 19克
盐 1.5克 酵母 3克
葡萄干 50克

葡萄干土司的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#红糖葡萄干吐司的做法图解1

步骤1

葡萄干用温水泡软，沥干，用厨房纸吸干水份备用。
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步骤2

面包机先放入牛奶。
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步骤3

再放高筋面粉，盐和糖对角放，中间挖个洞放入酵母。
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步骤4

启动面包机揉面程序15分钟。
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步骤5

加入黄油，继续揉15分钟。
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步骤6

最后一分钟加入葡萄干揉匀即可。
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步骤7

面团取出盖保鲜膜松弛十分钟。
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步骤8

分成三份，滚圆。
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步骤9

取一个面团擀成椭圆形。
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步骤10

从上往下卷起来。
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步骤11

将面团按扁。
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步骤12

再次擀开，擀成长条形，下面的边缘按薄压扁。
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步骤13

从上往下卷起来，收口捏紧。
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步骤14

三个面团依次擀好，朝一个方向放入模具。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#红糖葡萄干吐司的做法图解15

步骤15

入烤箱发酵，旁边放一碗温水保湿。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#红糖葡萄干吐司的做法图解16

步骤16

发酵至模具九分满。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#红糖葡萄干吐司的做法图解17

步骤17

入预热好的烤箱上下火170度，最下层烤45分钟即可，10分钟左右注意加盖锡纸。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#红糖葡萄干吐司的做法图解18

步骤18

香甜绵软。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#红糖葡萄干吐司的做法图解19

步骤19

红糖葡萄干吐司。

葡萄干土司的烹饪技巧

1.不用减糖，成品不会很甜，甜度刚好。 2.整形时注意盖好保鲜膜操作。 3.放入模具时收口朝下，注意朝一个方向放入模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载

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