香菇滑鸡

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夏日专治没食欲系列又又又来啦！今天这道厉害了！！无需开火就能get的美味的下饭菜，轻松干掉两碗饭。香菇具有养血补气，开胃助食，抗肿瘤，对治疗贫血也有一定的功效，还能延缓衰老呢。和鸡腿肉一起上锅蒸，嫩滑爽口，全家老少皆宜。

香菇滑鸡的用料

鸡腿肉 500g 干香菇 10个
姜片 适量 小米椒 适量
小葱 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
白砂糖 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 金龙鱼阳光葵花仁油 适量
麻油 适量

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

干香菇洗净，用温水泡发30分钟。
香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗净，切大块，倒入两勺料酒，一点白胡椒，白砂糖，姜片，盐，腌制20分钟。
香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

泡发好的香菇去蒂切条，小米椒切小段。
香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

将切好的香菇和小米椒加入碗中，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺食用油，一点葱末，搅拌均匀备用。
香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

烧一锅热水，把准备好的鸡肉上锅蒸20分钟。（一定要水开后才开始计时哦）
香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

出锅后撒上剩余葱末，淋一勺麻油即可，精华都在汤汁里，要记得拌饭呀。

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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