烤韭菜

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安以笙
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烧烤摊常见的一道美味便是烤韭菜，如果能把这道菜式搬到日常家常菜里就更加美妙了。这次把水煮与烘烤两种方式集合一起，缩短了正常烧烤韭菜的时间，味道也更加容易调控。

烤韭菜的用料

韭菜 1把 白芝麻 1茶匙
孜然粉 适量 白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 盐 适量
油 适量 竹签 若干

烤韭菜的做法

烤韭菜的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净
烤韭菜的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将韭菜放入烫软立即捞出沥干水分。不需要烫过久哦~两三根韭菜一起，从根部开始慢慢起，卷紧成一个大卷，用竹签从韭菜卷中间穿过。
烤韭菜的做法图解3

步骤3

可按竹签的长度不同每2-3个卷为一组。 韭菜卷上均匀刷上一层油，撒上适量盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻。
烤韭菜的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动热风烧烤功能，设置190度烤制10分钟。
烤韭菜的做法图解5

步骤5

成品

烤韭菜的烹饪技巧

调料可以根据自己的喜好来进行调整哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载

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