私房食谱：椒盐鸡腿扒

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一盘榛子酥
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在众多肉类中，鸡腿是蛋白质最高的肉类之一，高蛋白低脂肪，非常适合健身减脂的人食用。 有人会说，吃冷冻的不太好吧？其实冷冻鸡腿相对于市场宰杀的鸡腿来说，因为经过排酸处理再速冻，营养会完整保留，肉质新鲜，也会更好吃呢！ 【如何选择冷冻鸡腿？】 冷冻鸡腿一定要选择有全面检验检疫可追溯系统的品牌厂家，新鲜度有保障，更安全。 鸡的种类尽量选择谷物饲养的，鸡肉品质好，味道香。 鸡腿肉超级香嫩软滑，相对于鸡胸口感也好很多，怪不得会成为撸铁少女的常备食材了！

椒盐鸡腿扒的用料

鸡琵琶腿 5只 薄盐生抽 5大勺
椒盐 2大勺 蒜末 1勺
生粉 1勺 蜂蜜水比例：
蜂蜜 2勺 生抽 1勺
水 1勺 椒盐 少许

椒盐鸡腿扒的做法

私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解1

步骤1

用剪刀将鸡腿沿着中间骨头剪开，慢慢取出骨头，鸡腿肉放大碗内备用
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解2

步骤2

放入蒜末、生抽
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解3

步骤3

糖
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解4

步骤4

2大勺椒盐
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解5

步骤5

腌制过夜
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解6

步骤6

烤箱预热上下火200度，腌好的鸡腿扒平铺到放了锡纸的烤盘上
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解7

步骤7

用蜂蜜2勺+生抽1勺+水1勺和少许椒盐做成蜂蜜水
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解8

步骤8

刷一遍蜂蜜水
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解9

步骤9

入烤箱烤制20分钟后，翻面再刷蜂蜜水，温度调整到210度，再烤15分钟即可。
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解10

步骤10

出锅后切成块装盘。
私房食谱：椒盐鸡腿扒的做法图解11

步骤11

超香超嫩，配上酸甜的樱桃萝卜，根本停不下来哦！

椒盐鸡腿扒的烹饪技巧

烤好以后的汁水，可以加一颗压碎的酸梅煮成酸梅汁搭配食用，超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 一盘榛子酥 编写，未经授权不得转载

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