椒盐小鸡腿

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Ryk_
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椒盐小鸡腿的用料

翅根 10个 食用油 适量
面粉 适量 鸡蛋液 2个蛋
椒盐 适量 料酒 1勺
生抽 4勺

椒盐小鸡腿的做法

椒盐小鸡腿的做法图解1

步骤1

翅根洗净，控干水分，用牙签或者小刀戳戳，以便入味，料酒和生抽1：4比例配置，可以适量加盐糖鸡精，腌制2小时左右。
椒盐小鸡腿的做法图解2

步骤2

腌制好后，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后再来一层面粉。
椒盐小鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中烧油至七分热（筷子放入油锅中迅速起泡），放入翅根，先大火定型，然后转小火慢炸，8分钟左右即可。
椒盐小鸡腿的做法图解4

步骤4

盛出控油，撒上适量椒盐，大功告成！

椒盐小鸡腿的烹饪技巧

椒盐少撒点，齁咸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 Ryk_ 编写，未经授权不得转载

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