凉拌豆油皮

46.2万 浏览 3048 收藏
收藏
天山可可A
天山可可A
＋ 关注

在如今高速发展的时代，我们的脚步匆匆，动作迅速，眼前的风景瞬间被抛至脑后。为了不落后于时代的脚步，为了不被现实打败，为了不被社会淘汰，我们把自己沉浸在了工作中学习中！但是为何不稍微给自己一个休息的时间，把脚步放慢，动作放缓，灵魂放空，放松心情，去真正的享受生活！或者享受一个小周末，毕竟，生活是你自己的。但这并不是意味不要努力，只是要空出让自己的心放松的时间！夏至早就到了，已经进入了伏天，这么热的天，就在周末好好放松自己吧，做一个特别简单的凉拌菜吧，可以在做菜的过程中，享受这个难得的周末。三伏天要多吃它，不炒不蒸，怕热和胃不好的要多吃。

凉拌豆油皮的用料

豆油皮 150克 生抽 5克
白糖 1克 麻油 2克
香醋 10克 红油 15克
大蒜 2瓣

凉拌豆油皮的做法

凉拌豆油皮的做法图解1

步骤1

主料：豆油皮150克 辅料：盐、红油15克、生抽10克、香醋15克、 大蒜2瓣、白糖1克、 香油1克、麻油2克
凉拌豆油皮的做法图解2

步骤2

干豆油皮用凉水泡软，凉水尽量多写，因为干豆油皮泡软以后会膨大
凉拌豆油皮的做法图解3

步骤3

捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝
凉拌豆油皮的做法图解4

步骤4

捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝
凉拌豆油皮的做法图解5

步骤5

把大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥最好，这样味道特别入味，由于豆油皮比较清淡，大蒜不适合加的太多，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁，白糖是做凉拌菜最好的调味品
凉拌豆油皮的做法图解6

步骤6

加白糖拌匀
凉拌豆油皮的做法图解7

步骤7

凉拌豆油皮的做法图解8

步骤8

把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀
凉拌豆油皮的做法图解9

步骤9

加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可
凉拌豆油皮的做法图解10

步骤10

撒上辣椒丁，爱吃辣椒的可以加小米椒丁味道最好，爱吃炸花生米也撒上最好

凉拌豆油皮的烹饪技巧

1、干豆油皮一定要用凉水泡软以后，在下锅煮煮，如果用热水泡豆油皮容易碎，不成形 2、煮豆油皮一定不可久煮，差不多就行了，一定要过凉开水在凉拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载

凉拌豆油皮的其他做法更多

凉拌豆油皮的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌豆油皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌豆油皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌豆油皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活